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注目 ブリュット ピエール・カロ、エキストラ 2011 白 シャンパーニュ “アヴィーズ・レ・サヴァ”グラン・クリュ-スパークリングワイン・シャンパン




ワイン名

Pierre Callot.・
Extra Brut
2011 "Avize ・Les Avats" Grand Cru

産国

フランス、シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区、アヴィーズ村

産地呼称

シャンパーニュ グラン・クリュ

生産者

ピエール・カロ家(6第目当主:ティエリー・カロ)

醸造責任者

ティエリー・カロ

アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ、“レ・ザヴァ Les Avats”で栽培

品種

1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ 100%

樹齢

66年

ヴィンテージ

2011

醸造

シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後,瓶内二次発酵で76ヶ月の熟成を行う。

デゴルジュマン

2018年6月6日

アルコール度

12度

容量

750ml

ドサージュ

g/L

タイプ

発泡ワイン・白(シャンパーニュ)。辛口(ブリュット)。

自然派ワイン

リュット・レゾネ

サービス

7℃~10℃。 now ~ 2025
裏ラベルの蝶のイラストは温度センサー。赤色に変わったら、理想的な飲み頃温度(7~8℃)

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。


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